Còi sò điệp – Món ngon bổ dưỡng, hấp dẫn
Còi sò điệp là phần thịt ngon nhất của con sò điệp, có màu trắng ngà, vị giòn ngọt, dai dai, là nguyên liệu được nhiều người yêu thích. Cồi sò điệp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như cồi sò điệp xào sả ớt, cồi sò điệp nướng phô mai, cồi sò điệp hấp,…
Cồi sò điệp là gì?
Cồi sò điệp là phần thịt nằm bên trong vỏ sò điệp, có hình dạng giống như múi bưởi, có màu trắng ngà, vị giòn ngọt, dai dai. Cồi sò điệp có nhiều dưỡng chất, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.
Giá trị dinh dưỡng của cồi sò điệp
Trong 100g cồi sò điệp có chứa:
- Protein: 21,6g
- Chất béo: 2,6g
- Cacbohydrat: 2,8g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin B12: 2,6µg
- Sắt: 2,8mg
- Kẽm: 5,9mg
Cồi sò điệp có tác dụng tốt cho sức khỏe như:
- Tăng cường sức đề kháng
- Tốt cho hệ tim mạch
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Cồi sò điệp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau như:
- Cồi sò điệp xào sả ớt
Cồi sò điệp xào sả ớt là món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế cồi sò điệp sạch sẽ, sau đó xào với sả ớt băm, gia vị cho đến khi chín là được.
- Cồi sò điệp nướng phô mai
Cồi sò điệp nướng phô mai là món ăn có hương vị béo ngậy, thơm ngon, ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt rất hợp. Cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế cồi sò điệp sạch sẽ, sau đó phết phô mai lên trên và nướng chín là được.
- Cồi sò điệp hấp
Cồi sò điệp hấp là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn gia đình. Cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch cồi sò điệp, sau đó hấp chín với gừng, rượu trắng là được.
- Cồi sò điệp nấu cháo
Cồi sò điệp nấu cháo là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần nấu cháo như bình thường, sau đó cho cồi sò điệp vào và nấu chín là được.
Cách chọn mua cồi sò điệp tươi ngon
Để mua được cồi sò điệp tươi ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Cồi sò điệp có màu trắng ngà, không có mùi hôi.
- Cồi sò điệp săn chắc, không bị mềm nhũn.
- Cồi sò điệp có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào không bị dính tay.

Cồi sò điệp có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Để bảo quản cồi sò điệp được lâu hơn, bạn có thể đông lạnh. Khi sử dụng, bạn chỉ cần rã đông cồi sò điệp và chế biến như bình thường.

Còi sò điệp là món ăn ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về cồi sò điệp và có thể chế biến được những món
Nguyễn Thị Lan
Tôi rất hài lòng với sản phẩm Cồi Sò Điệp Trung Scallops Ball của Master Meats. Sản phẩm được đóng gói cẩn thận, tươi ngon và sạch sẽ. Tôi đã áp chảo cồi sò điệp với bơ, tỏi và rau mùi, kết hợp với rau xà lách và bánh mì nướng. Món ăn rất ngon và bổ dưỡng, cồi sò điệp có vị ngọt, dai và thơm. Tôi sẽ tiếp tục mua sản phẩm này và giới thiệu cho bạn bè và người thân. Cảm ơn Master Meats đã mang đến cho tôi một trải nghiệm tuyệt vời.